说起茭白，前路乡的茭农是一脸的自豪；提起茭白，不论是客商还是邻近的村民，直竖拇指猛夸。全村500多亩耕地面积，332户人家，几乎家家户户投入茭白产业，是该乡远近闻名的“茭白村”。该村茭农创新生产方式，通过单季茭双季栽培方式，走出了一条新的致富之路，2007年，该村农民仅茭白一项收入就达300多万元。一幢幢崭新的民房拔地而起，一件件时尚的电器进入农家，茭白成了该村农民致富的法宝。

　　水口村是前路乡茭白产业的发源地。该村上世纪70年代开始种植茭白，从最初的零星种植发展到目前500亩的规模，甚至带动了整个前路乡茭白业的发展。由于该村产的茭白嫩、白、细腻、味鲜，深受温州、上海、杭州、台州等地客商青睐。收购旺季时，车队排成了长龙，十几位收购商同时赶到水口村抢购茭白。

　　上世纪90年代初，善于思考的水口茭农在耕作中发现，茭白收割后，随手扔在茭白田里的茭白杆都会自然生长，农民从中探出了新奥秘：何不打破原有茭白苗整株连根种植的惯例，采用选好茭白杆来扦插种植，提高孕茭率呢？在此基础上，水口茭农又利用本土气候和地理优势，发展单季茭双季栽培，并于2002开始规模栽培，成为我县茭白产业的一大新亮点。

　　据了解，这单季茭双季栽培方式最大的优势在于提早茭白的上市时间并增加产量。应光华告诉记者：“单季茭一般在2-3月种下，9月份才收割，而单季茭双季栽培可提前至11月前种下，次年6月收割一次，9月又可收割一次，亩产增加了一倍。”

　　应显章是水口村单季茭双季栽培方式众多受益者中的一位，2007年他有茭白田20亩，亩产从单季时的3000斤增至目前的7000多斤，加上2007年茭白收购价稳中有升，茭白毛收入达十几万元。这位朴实的农民向我们道出了他的“茭白经”：这单季茭双季栽培，选好茭白杆扦插是关键，精心管理是基础、绿色、无公害种植是保证。如掌握好施肥时间、下田勤管理、治虫要及时等等。目前，该村共装有8盏杀虫灯，拥有良好的排水灌溉渠道。

　　应显章指着茭白苗笑呵呵地说道：“我这辈子和茭白是分不开了，我的孩子也是茭白生意的经纪人，这不，今年我的茭白田就发展到了30亩。”应光华接过话茬儿：“今年，我们要借土地整理的东风，打出我们本村的茭白品牌，建立一个专业的茭白交易市场，把我们水口村的茭白产业做大做强。”